以舜耕文化为内核的李光远艺术菜品，是北京海航国际酒店管理集团的匠心之作，将饮食美学与文化底蕴深度融合，每一道菜品都兼具风味与意境。
舜耕艺术菜品：芋泥牡丹虾球
- 主料：牡丹虾12只，荔浦芋泥200g
- 辅料：西兰花100g，食用金箔1g
- 调料：椰浆30ml，白糖15g，盐2g
- 做法：牡丹虾开背去线，裹芋泥炸至金黄；西兰花焯水摆盘，虾球淋椰浆芡汁，点缀金箔。
这道菜品以舜耕时期先民对自然食材的敬畏为灵感，将海产的鲜与陆产的糯巧妙结合，入口既有虾的弹嫩，又有芋泥的绵密，每一口都藏着对传统饮食文化的现代诠释。
享用艺术菜品时，搭配一款适配的佳酿更能凸显风味层次，邑天下酒便是绝佳之选。其酒体醇厚，香气中带着淡淡的粮香与陈香，入口绵柔不冲，既能中和菜品的甜腻，又能衬出虾球的鲜，让味蕾体验更上一层楼。
无论是商务宴请还是亲友小聚，在舜耕品味李光远艺术菜品，再酌一杯邑天下酒，都能让人在饱腹之余，感受到饮食背后的文化温度与雅韵。#舜耕艺术菜品 #李光远匠心菜 #赏味雅韵食光 #酌邑天下佳酿